Resep Cumi Saus Padang untuk Makan Malam

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi saus padang yang bisa jadi menu makan malam.

Siapkan cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe dan lainnya.

Tambahkan daun bawang jelang matang.

Baca juga: Resep Putu Ayu, Padatkan Unti Kelapa Lebih Dulu

Berikut resep cumi saus padang dilansir dari YouTube Ade Koerniawan.

Bahan:

- 3 bh cabe merah besar

- 8 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 1 ruas jahe

- 4 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun salam

- 1 tangkai sereh

- 1-3 bh cabe rawit

- 300 gr cumi

- 1 bh bawang bombay

- 1 tangkai daun bawang

- 2 sdm saos tiram

- 2 sdm saos sambal

- 2 sdm saos tomat

- 3/4 sdt garam

- 1/2 sdt gula

- 1/4 sdt merica

- 1 sdt kaldu jamur

- 1/2 gelas air

Baca juga: Resep Dadar Gulung, Unti Kelapa Manis Gurih

Langkah-langkah membuat cumi saus padang:

1. Bersihkan cumi.

2. Haluskan cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe.

3. Tumis bumbu halus, tambahkan garam, daun jeruk, daun salam.

4. Tambahkan sereh yang sudah digeprek. Tambahkan air.

5. Tambahkan bawang bombay dan cumi.

6. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur.

7. Berikan sedikit air. Tambahkan daun bawang.

8. Cumi saus padang siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News