Resep Telur Ceplok Balado untuk Makan Siang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep telur ceplok balado yang bisa jadi masakan sehari-hari.

Telur adalah menu simple yang bisa dibuat oleh pemula.

Agar rasanya lebih spesial bisa tambahkan bumbu balado.

Baca juga: Resep Ayam Suwir Kemangi, Bisa untuk Isian Nasi Bakar

Berikut resep telur ceplok balado dilansir dari YouTube wan noor.

Bahan:

5 butir telur ayam

1 batang bawang daun

1 buah tomat

1 lbr daun jeruk

8 buah cabai merah

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

sedikit jahe

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

2 sdt gula pasir

cabai rawit hijau (opsional)

air putih dan minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Udang Asam Manis, Lebih Segar dengan Tambahan Nanas

Langkah-langkah membuat telur ceplok balado:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, cabe merah, tomat.

2. Ceplok telur. Tambahkan sedikit garam. Gunakan api kecil.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

4. Tambahkan daun jeruk.

6. Tambahkan air. Aduk sampai mendidih.

7. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir.

8. Masukkan rawit utuh.

9. Masukkan telur yang sudah digoreng.

10. Tambahkan irisan bawang daun. Biarkan meresap sampai ke dalam.

11. Telur balado siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News