Resep Soto Ayam Kuning, Sajikan Bersama Irisan Kol dan Tomat

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep soto ayam kuning untuk sajian spesial weekend.

Soto ayam bisa dibuat kuah bening atau santan. Bisa pula kuah kuning atau bening.

Bahan yang dibutuhkan diantaranya ayam bagian paha, kol, daun bawang, soun, dan lainnya.

Baca juga: Resep Puding Roti Tawar dengan Karamel

Berikut resep soto ayam kuning dilansir dari YouTube resep simbok.

Bahan :

½ kg ayam bagian paha

irisan kol

irisan daun bawang

toge pendek

2 bungkus soun

2 liter air

Bumbu:

1 sdt ketumbar

1 sdt lada butir

5 bawang mwrah

5 bawang putih

3 butir kemiri

1 jempol kunyit

2 daun salam

3 daun jeruk

2 batang sereh

4 iris lengkuas

3 sdt garam

½ sdt gula pasir

½ sdt royco ayam

Baca juga: Resep Udang Saus Tiram untuk Menu Makan Malam

Langkah-langkah membuat soto ayam kuning:

1. Masak ayam 10 menit. Angkat dan tiriskan.

2. Siram toge dengan air panas, angkat dan tiriskan.

3. Siram soun dengan air panas. Angkat dan tiriskan.

4. Haluskan lada, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, pala, kemiri.

5. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, jahe.

6. Tambahkan air. Masukkan ayam yang sudah direbus.

7. Masukkan garam, gula, penyedap. Masak hingga matang.

8. Angkat ayam dan goreng hingga matang.

9. Sajikan soto bersama suwiran ayam, kol, toge, soun.

Update berita Tribun Jambi di Google News