Resep Sate Taichan, Sajikan Bersama Sambal Rawit

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sate taichan yang bisa jadi menu makan siang ini.

Untuk membuat sate taichan, gunakan daging ayam bagian dada.

Kulit ayam juga bisa jadi bagian yang ikut masuk dalam bahan.

Baca juga: Resep Sayur Lodeh Jawa, Tambahkan Jagung dan Labu Siam

Berikut resep sate taichan dilansir dari YouTube Uli's Kitchen.

Bahan:

500 Gram Daging Ayam Bagian Dada

20 Potong Kulit Ayam (Optional,Bisa Pakai Bisa Juga Tidak)

5 Siung Bawang Putih

1 Sdt Kaldu Jamur (Boleh Pakai Kaldu Ayam Bubuk)

1/4 Sdt Merica Bubuk

1/2 Sdt Garam

2 Sdm Minyak Sayur

Sedikit Jeruk Nipis

Tusukan Sate

Baca juga: Resep Sayur Lodeh Jawa, Tambahkan Jagung dan Labu Siam

BAHAN SAMBAL:

15 Buah Cabai Rawit

3 Siung Bawang Putih

1/2 Sdt Garam

2 Sdt Gula Pasir

1/2 Sdt Kaldu Jamur

150 Ml Air

Baca juga: Resep Udang Asam Manis, Tambahkan Daun Bawang Menjelang Matang

Langkah-langkah membuat sate taichan:

1. Potong-potong ayam bentuk dadu.

2. Haluskan bawang putih, kaldu jamur, garam, merica bubuk.

3. Campurkan ayam dengan bumbu halus.

4. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan di kulkas selama 1 jam.

5. Sambal: haluskan cabai rawit merah, bawang putih, garam, kaldu jamur, gula pasir, air.

6. Tusuk ayam dengan tusuk sate.

7. Panggang di atas teflon hingga matang.

8. Sate taichan siap dihidangkan bersama dengan sambal.

Update berita Tribun Jambi di Google News