Resep Dadar Gulung, Hasilnya Cantik Berpori

1 saset santan instan (65ml)

1 sdm minyak goreng

¼ sdt garam

Pasta pandan + pewarna orens (optional)

Baca juga: Resep Mangut Ikan Asap

Langkah-langkah membuat dadar gulung:

1. Larutkan gula merah, garam, air. Saring gula merah.

2. Masukkan daun pandan dan kelapa parut. Masak lagi sambil terus diaduk hingga kering. Diamkan hingga dingin.

4. Campurkan terigu, tapioka, garam, aduk rata.

5. Masukkan telur yang dikocok, santan instan, minyak goreng, tambahkan air bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.

6. Masukkan pasta pandan. tambahkan pewarna oren. Aduk rata.

7. Saring adonan.

8. Panaskan teflon hingga panas, masukkan adonan. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

9. Masukkan kelapa dalam kulit dadar gulung. Lipat dan gulung.

10. Dadar gulung siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News