Resep Ayam Goreng Lengkuas, Aduk Terus Bumbu Lengkuas Agar Matang Merata

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam goreng lengkuas untuk menu makan malam.

Ayam goreng adalah menu yang mudah untuk dibuat.

Agar rasanya lebih spesial, bisa tambahkan bumbu lengkuas.

Baca juga: Resep Capcay Goreng, Tambahkan Maizena Menjelang Akhir

Taburannya nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal terasi.

Berikut resep ayam goreng lengkuas dilansir dari YouTube Dapur Tomat Ceri.

Bahan :

1 kg Ayam

Bumbu - Bumbu :

100 gr lengkuas yang sudah diparut

3 lembar daun salam

garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

7 siung bawang putih

7 siung bawang merah

3 Kemiri

1 ruas Jahe

1 ruas Kunyit

2 batang sereh

1 sdm ketumbar

Baca juga: Resep Sop Iga, Tambahkan Tomat Saat Sudah Matang

Langkah-langkah membbuat ayam goreng lengkuas:

1. Cuci bersih ayam.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, sereh, ketumbar.

3. Parut lengkuas.

4. Ungkep ayam dengan daun salam, garam, gula, garam, bumbu yang dihaluskan, lengkuas parut. Aduk rata.

5. Ungkep ayam sampai air menyusut dan ayam matang.

6. Goreng ayam sampai matang.

7. Saring bumbu ungkepan tadi.

8. Goreng bumbu lengkuas. Aduk-aduk sampai kecoklatan.

9. Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News