Resep Ayam Kalasan, Masak Bersama Bumbu Sebelum Digoreng

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam kalasan yang bisa jadi menu spesial weekend.

Beberapa bumbu yang bisa disiapkan diantaranya bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas dan lainnya.

Goreng ayam bisa menggunakan air fryer atau goreng biasa.

Baca juga: Resep Mie Nyemek, Bisa Tambahkan Toping Bakso dan Sosis

Berikut resep ayam kalasan dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

1⁄2 kg ayam

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

kunyit

jahe

lengkuas

daun salam

sereh

kecap manis secukupnya

1⁄2 sdt garam

1⁄2 sdt kaldu ayam bubuk

15 gr gula merah (aku pake gula aren)

5 gr asem jawa

Baca juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas

Langkah-langkah membuat ayam kalasan:

1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kengkuas.

2. Masukkan ayam ke panci bersama bumbu yang diiris tadi.

3. Tambahkan daun salam, sereh geprek, air, garam, kaldu ayam bubuk gula aren, asem jawa. Aduk rata.

4. Tambahkan kecap manis saat air menyusut. Ungkep lagi sampai air menyusut.

5. Goreng ayam bisa menggunakan air fryer atau goreng biasa.

6. Ayam kalasan siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News