Resep Ayam Bakar Madu

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam bakar madu yang bisa jadi menu spesial weekend.

Untuk membuat menu ini siapkan madu secukupnya untuk bahan olesan

Serta rendam ayam dengan air asam jawa dan garam selama 30 menit atau lebih untuk menghilangkan bau amis.

Baca juga: Resep Ceker Pedas Manis

Berikut resep ayam bakar madu dilansir dari YouTube dapur mas brewok.

Bahan:

500 gr - 1 kg ayam potong

1 sdm asam Jawa (seduh dengan air 500ml)

1 sdm garam

1 siung bawang Bombay besar

2 siung bawang putih

3 ruas jahe digeprek

10 sdm kecap manis

1 sdt lada bubuk

1 sdt pala bubuk

garam secukupnya

kaldu ayam secukupnya

200ml air

madu secukupnya

Baca juga: Resep Kerang Saos Padang

Langkah-langkah membuat ayam bakar madu:

1. Rendam ayam dengan air asam jawa dan garam selama 30 menit.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dan jahe dengan mentega.

3. Masukkan ayam. Berikan kecap.

4. Masukkan pala dan lada.

5. Tambahkan garam dan kaldu ayam. Diamkan hingga bumbu meresap.

6. Bakar ayam di teflon. Tabahkan kecap. Bolak balik jangan sampai gosong.

7. Olesi madu setelah agak dingin.

8. Ayam bakar madu siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News