Resep Perkedel Jagung, Tambahkan Pala Pada Bumbu Halus

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep perkedel jagung untuk disantap bersama teh atau kopi.

Perkedel jagung membutuhkan bahan-bahan seperti daun bawang, seledri, pala, lada dan lainnya.

Cara membuatnya mudah bahkan untuk pemula.

Baca juga: Resep Capcay Kuah, Tambahkan Bakso dan Kacang Kapri

Berikut resep perkedel jagung dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-bahan perkedel jagung Padang Panjang:

3 bonggol jagung manis ukuran besar

1 batang daun bawang ukuran besar

Daun seledri secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1 cm pala dihaluskan

1/2 sdm lada butiran dihaluskan

5 buah cabe merah besar

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir telur

7 sdm tepung terigu serbaguna

2 sdm tepung beras

1/2 sdm garam

1 sdt kaldu bubuk

2 sdm gula pasir

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng perkedel jagung.

Baca juga: Resep Sayur Asem Betawi

Langkah-langkah membuat perkedel jagung:

1. Serut jagung manis. Haluskan.

2. Pindahkan ke mangkuk besar.

3. Iris halus daun bawang, daun seledri.

4. Campurkan daun bawang dan daun seledri ke jagung halus.

5. Haluskan pala dan lada butiran. Campurkan ke jagung manis.

6. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih. Campurkan ke bahan jagung manis tadi.

7. Tambahkan telur, tepung terigu, tepung beras, garam ,kaldu bubuk, gula pasir, aduk rata.

8. Goreng sampai kuning keemasan.

9. Perkedel jagung siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News