Resep Sayur Lodeh, Masukkan Jagung dan Labu Siam Lebih Dulu

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sayur lodeh untuk menu makan siang atau makan malam.

Ada banyak sayuran yang bisa jadi bahan dalam sayur lodeh.

Seperti labu siam, kacang panjang, terong ungu, melinjo dan sebagainya sesuai selera.

Baca juga: Resep Mangut Lele, Goreng Lele Sebelum Dicampur Santan

Berikut resep sayur lodeh dilansir dari YouTube Uli's Kitchen.

Bahan:

Jagung

Labu siam

Kacang Panjang

Terong Ungu

Biji Melinjo

Daun Melinjo

Wortel

Tempe

Cabai Merah

3 Siung Bawang Putih

7 Siung Bawang Merah

1 Ruas Lengkuas

2 Lembar Daun Salam

Minyak Secukupnya Untuk Menumis

1 Liter Air

2 Bungkus / 130 Ml Santan Kental Instan

1 Sdm Garam

1/2 Sdm Kaldu Jamur

2 Sdm Gula Pasir

Baca juga: Resep Soto Bandung, Tambahkan Lobak dan Kacang Kedelai

Langkah-langkah membuat sayur lodeh:

1. Iris bawang putih, bawang merah.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam.

3. Masukkan air. Masukkan melinjo, jagung, labu siam.

4. Masukkan tempe dan sayuran lainya.

5. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir.

6. Maskukan santan kental.

7. Masukkan daun melinjo.

8. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News