Resep Sambal Mangga, Potong dengan Cara Dicacah

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal mangga untuk ditambahkan dalam nasi atau bisa untuk cocolan.

Sambal mangga memang jarang jadi menu sehari-hari karena mangga termasuk buah musiman.

Mangga yang digunakan tentu saja mangga yang masih muda.

Baca juga: Resep Mangut Lele, Goreng Lele Sebelum Dicampur Santan

Rasa asamnya menyatu dengan rasa pedas cabai sehingga jadi asam menyegarkan.

Berikut resep sambal mangga yang bisa dicoba di rumah.

Bahan:

1 buah mangga muda

2 buah cabe merah besar

Satu genggam cabe rawit merah

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 sdm terasi goreng

1 sdt garam

1/4 sdt MSG/micin

3 sdt gula merah

Baca juga: Resep Soto Bandung, Tambahkan Lobak dan Kacang Kedelai

Langkah-langkah membuat sambal mangga:

1. Ulek cabe merah besar, cabe rawit merah, bawang putih, bawang merah, terasi, garam, micin, gula merah.

2. Potong-potong mangga muda. Cacah mangga.

3. Aduk sambal dan mangga muda.

4. Sambal mangga muda siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News