Resep Semur Tahu dan Telur, Tambahkan Gula Merah

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep semur tahu yang bisa jadi menu masakan sehari-hari yang simple.

Semur biasanya berisi daging atau ayam. Tapi agar lebih simple bisa berisi tahu dan telur.

Siapkan bahan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, pala.

Baca juga: Resep Sop Iga Sapi, Jangan Buang Air Rebusan Iga

Berikut resep semur tahu telur dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan:

-4 butir telur

-6 buah tahu

-7 siung bawang merah

-4 siung bawang putih

-2 lembar daun salam

-2 batang sereh

-1 ruas lengkuas

-5 butir kemiri

-kecap manis secukupnya

-1/2 sdt lada butiran

-1/4 sdt ketumbar

-1/4 sdt pala bubuk

-1 SDM gula merah

-1/2 sdt kaldu jamur

-1 sdt garam

-air 150 ml

Baca juga: Resep Semur Daging, Goreng Kentang Sebelum Diolah dengan Daging

Langkah-langkah membuat semur tahu:

1. Goreng tahu sampai berkulit.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, pala.

3. Tumis bumbu halus tadi. Tambahkan daun salam, lengkuas, sereh yang digeprek.

4. Tambahkan garam, kaldu jamur.

5. Masukkan tahu dan telur. Tambahkan air.

6. Tambahkan kecap manis, gula merah. Koreksi rasa.

7. Semur tahu telur siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News