Resep Sop Iga Sapi, Jangan Buang Air Rebusan Iga

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sop iga sapi yang bisa jadi inspirasi jadi menu makan siang.

Untuk membuat sop iga siapkan iga, wortel, daun bawang, seledri.

Haluskan bawang putih, pala, lada butir, garam, untuk bumbu rempah yang digunakan.

Baca juga: Resep Mie Ayam, Masak Kulit Ayam untuk Bahan Minyak pada Mie Ayam

Berikut resep sop iga sapi dilansir dari resep simbok.

Bahan:

1 kg iga sapi

3 buah wortel

2 btg daun bawang

daun seledri

800 ml air

400 ml air rebusan iga

Bumbu:

5 bawang putih

¾ sdt lada butir

sedikit pala

2 sdt garam

½ bungkus penyedap sapi

Baca juga: Resep Tempe Mendoan, Campurkan Daun Bawang dalam Bahan Tepung

Langkah-langkah membuat sop iga sapi:

1. Rebus iga sapi hingga empuk.

2. Potong wortel, daun bawang, seledri.

3. Haluskan bawang putih, pala, lada butir, garam.

4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus tadi. Masukkan kaldu sapi tadi dan tambahkan air. Tunggu mendidih.

5. Masukkan iga yang sudah direbus tadi.

6. Masukkan wortel, penyedap, tunggu hingga empuk.

7. Masukkan daun bawang dan seledri.

8. Sop iga sapi siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News