Resep Ceker Mercon, Rebus Ceker dengan Metode 5 30 7

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ceker mercon yang bisa jadi camilan saat weekend.

Ceker bisa diolah dengan berbagai bumbu, salah satunya dibuat pedas.

Menu ini juga bisa jadi inspirasi ide jualan karena rasanya pedas dan banyak yang menyukainya.

Baca juga: Resep Udang Asam Manis, Tambahkan Maizena Agar Kuah Mengental

Berikut resep ceker mercon dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan:

-1/2 kg ceker ( rebus metode 5 30 7 )

-10 buah cabe merah

-100 gram cabe rawit

-7 siung bawang merah

-6 siung bawang putih

-3 kemiri

-1/2 sdt terasi

-garam gula penyedap

-2-5sdm kecap manis

Baca juga: Resep Cumi Hitam Ala Madura

Langkah-langkah membuat ceker mercon:

1. Bersihkan ceker, masak dengan metode 5 30 7. Masak 5 menit, diamkan 30 menit, masak kembali 7 menit.

2. Rebus cabe merah, rawit.

3. Halsukan bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, cabe yang sudah direbus.

4. Tumis bumbu tadi.

5. Tambahkan merica bubuk, garam, gula , penyedap.

6. Masukkan ceker. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap.

7. Tambahkan kecap manis. Masak sampai air menyusut.

8. Ceker mercon siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News