Resep Sambal Matah, Iris Tipis Semua Bahan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal matah bali yang cocok jadi cocolan ikan dan ayam.

Sambal matah adalah sambal yang praktis karena tidak perlu diulek.

Semua bahan-bahannya tinggal diiris tipis lalu kemudian disiram minyak panas.

Baca juga: Resep Gado Gado, Bumbu Kacang Bisa Diblender Saja

Berikut ini langkah-langkah membuat sambal matah dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan :

15 siung bawang merah

75 gr cabe rawit merah

4 batang sereh

15 lembar daun jeruk

1 bungkus terasi abc

2 - 3 buah jeruk purut

1 sdt garam

1/2 sdt micin

2 1/2 sdt gula pasir

minyak secukupnya

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis, Cocok untuk Makan Siang

Berikut langkah-langkah membuat sambal matah :

1. Iris tipis bawang merah, rawit merah, sereh, daun jeruk.

2. Haluskan terasi.

3. Masukkan bahan yang sudah diiris tadi ke dalam mangkok.

4. Tambahkan garam, micin, gula pasir. Aduk rata.

5. Panaskan minyak. Masukkan terasi.

6. Siramkan ke bahan-bahan yang sudah diiris tadi. Aduk rata.

7. Sirami dengan perasan jeruk purut. Sambal matah siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News