Resep Mie Gacoan, Cacah Ayam Sampai Halus

-4 siung bawang putih

-mie telur basah

-pangsit goreng

-selada

-bawang goreng

-bawang daun

Baca juga: Resep Acar Kuning Timun, Tambahkan Rawit Utuh dan Bawang Merah Utuh

Langkah-langkah membuat mie gacoan:

1. Rebus ayam sampai mateng. Angkat dan tiriskan.

2. haluskan bawang putih.

3. Pisahkan daging ayam dengan tulangnnya. Cacah sampai halus.

4. Tumis bawang putih. Masukkan ayam yang sudah dihaluskan.

5. Tambahkan minyak wijen, kecap asin, lada bubuk, saus tiram. Aduk rata. Masak sampai kering.

6. Tambahkan gula, garam dan penyedap.

7. Untuk minyak mie gacoan: tumis bawang putih dan kulit ayam. Tambahkan lada bubuk dan garam. Saring minyak.

8. Masukkan isian ayam tadi ke dalam pangsit dan goreng hingga matang.