Resep Sambal Bajak untuk Masakan Sehari-hari

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal bajak untuk masakan sehari-hari.

Untuk membuat sambal bajak siapkan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan lainnya.

Sambal ini cocok untuk cocolan ayam goreng atau telur.

Baca juga: Resep Puding Coklat dengan Vla, Tambahkan Milk coklat

Berikut resep sambal bajak dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan bahan sambel bajak:

-20 buah cabe merah

-20 buah cabe rawit

-3 butir tomat merah

-10 siung bawang merah

-10 siung bawang putih

-1 sachet terasi

-1/2 keping gula merah

-1/2 SDM gula pasir

-1 sdt garam

-1/2 sdt kaldu jamur

Baca juga: Resep Tempe Orek Basah, Rasa Manis Pedas

Langkah-langkah membuat sambal bajak:

1. Panaskan minyak, goreng cabai merah, bawang putih, cabai rawit.

2. Masukkan terasi menjelang akhir.

3. Tiriskan, tunggu hingga dingin.

4. Haluskan semua bahan bisa diulek atau pakai chopper.

5. Iris bawang merah.

6. Tumis bawang merah sampai beraroma.

7. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi. Tumis dengan api sedang.

8. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur. Tambahkan air secukupnya. Aduk sampai menyusut.

Update berita Tribun Jambi di Google News