Resep Tempe Orek Basah, Rasa Manis Pedas

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tempe orek untuk lauk makan sehari-hari.

Tempe orek biasa jadi pendamping nasi kuning atau nasi uduk.

Menu ini juga cocok untuk jadi lauk sehari-hari jadi pendamping lauk utama.

Baca juga: Resep Kentang Mustofa, Bisa Jadi Stok Lauk Atau Camilan

Untuk membuatnya siapkan tempe, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan lainnya.

Berikut resep tempe orek dilansir dari Ceceromed Kitchen.

Bahan-bahan orek tempe/kering tempe (basah):

5 potong tempe

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tempe.

50 gram bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm lengkuas

5 lembar daun salam

80 gram cabe (sesuai selera)

1 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

2 sdm gula merah

5 sdm kecap manis

Sedikit air

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Baca juga: Resep Puding Coklat dengan Vla, Tambahkan Milk coklat

Langkah-langkah membuat tempe orek:

1. Potong tempe tipis memanjang.

2. Goreng tempe jangan terlalu kering.

3. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit.

4. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih. Tumis sampai harum.

5. Masukkan cabai merah dan rawit.

6. Tambahkan lengkuas geprek, daun salam.

7. Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, kecap manis, tambahkan sedikit air.

8. Masukkan tempe yang digoreng kering tadi.

9. Tempe orek sudah siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News