Resep Kentang Mustofa, Bisa Jadi Stok Lauk Atau Camilan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kentang mustofa yang bisa jadi stok lauk atau buat camilan.

Kentang mustofa sangat nikmat disantap dengan nasi hangat.

Rasanya kriuk serta sedikit pedas. Jadi kesukaan anak-anak ataupun orang dewasa.

Baca juga: Resep Cumi Saus Tiram, Tambahkan Irisan Tomat Jelang Matang

Untuk membuatnya siapkan kentang, kapur sirih, cabe merah, air asam jawa dan lainnya.

Berikut resep kentang mustofa dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

1 kg kentang

1 sdt kapur sirih

100 gr cabe merah (direbus)

7 siung bawang putih

1 sdt garam

½ sdt kaldu ayam bubuk

1 sdm air asam jawa

3 sdm gula pasir

Baca juga: Resep Cumi Saus Tiram, Tambahkan Irisan Tomat Jelang Matang

Langkah-langkah membuat kentang mustofa:

1. Potong kentang dengan serutan. Pilih kentang yang ukuran besar agar potongan kentang panjang.

2. Rendam kentang dengan air kapur sirih. Diamkan selama 30 menit.

3. Cuci kentang sampai bersih dan goreng hingga matang dan kecoklatan.

4. Haluskan cabe merah besar, bawang putih, minyak.

5. Tumis bumbu halus. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, air asam jawa. Aduk sampai bumbu mengental.

6. Campurkan bumbu dengan kentang.

7. Kentang mustofa siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News