Resep Tongseng Kambing, Tambahkan Daun Jeruk dan Daun Salam Saat Merebus Daging

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tongseng kambing yang bisa jadi menu masakan sehari-hari.

Tongseng merupakan olahan yang biasanya menggunakan daging kambing.

Untuk membuatnya memerlukan tomat, rawit utuh, ko, daun bawang, dan lainnya.

Baca juga: Resep Kuah Bakso, Bisa untuk Acara Keluarga

Tambahkan daun jeruk dan daun salam saat merebus daging kambing.

Berikut resep tongseng kambing dilansir dari YouTube resep simbok.

Bahan:

½ kg daging sapi

kol

daun bawang

tomat

Bumbu:

15 cabe rawit

6 bawang merah

3 bawang putih

1 sereh

1 daun salam

2 daun jeruk

1 iris laos

½ sdt garam

½ sdt royco

½ sdt lada bubuk

2 bks kecap abc

1 jempol gula merah

Baca juga: Resep Rica Rica Ayam Kemangi untuk Masakan Sehari-hari

Langkah-langkah membuat tongseng kambing:

1. Potong daging kecil-kecil.

2. Iris bawang merah, bawang putih, rawit, tomat, kol, daun bawang.

3. Rebus daging. Tambahkan daun jeruk dan daun salam.

4. Tumis bawang merah, bawang putih. Masukkan cabe, sereh, daun jeruk, laos.

5. Masukkan daging kambing. Aduk rata.

6. Masukkan air rebusan daging tadi. Tambahkan air. Masak sampai matang.

7. Masukkan garam, lada, penyedap, kecap manis. Masak sampai air menyusut.

8. Masukkan kol dan daun bawang. Tambahkan tomat dan rawit utuh.

9. Tongseng kambing siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News