Resep Cumi Asam Manis untuk Masakan Sehari-hari

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi asam manis yang bisa jadi inspirasi masakan rumahan.

Cumi bisa diolah jadi bumbu asam manis.

Sebelum diolah, lumuri cumi dengan jeruk nipis.

Baca juga: Resep Soto Betawi untuk Masakan Sehari-hari

Bahan lain yang perlu disiapkan adalah bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan lainnya.

Berikut langkah-langkah membuat cumi asam manis dilansir dari Youtube Recipedia ID.

Bahan-bahan:

600 gr cumi

1 buah jeruk nipis

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 siung bawang bombay

2 batang daun bawang

3 cabe merah keriting

1 ruas jahe (geprek)

2 sdm kecap manis

1 sdm saus sambal

1 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Air secukupnya

Baca juga: Resep Tongseng Kambing untuk Masakan Sehari-hari

Berikut langkah-langkah membuat cumi asam manis :

1. Marinasi cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong dengan garam dan perasan air jeruk. Diamkan 15 menit.

2. Cincang kasar bawang putih, iris bawang merah, bawang bombay, cabai dan daun bawang.

3. Panaskan minyak. Goreng cumi setengah matang. Angkat dan tiriskan.

4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, jahe dan cabe merah.

5. Masukkan cumi. Aduk rata.

6. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis.

7. Tambahkan air secukupnya, aduk hingga air menyusut. tambahkan garam dan koreksi rata.

8. Tambahkan daun bawang. Cumi asam manis siap dihidangkan.

Baca juga: Resep Cumi Asin Cabe Ijo untuk Masakan Sehari-hari

Update berita Tribun Jambi di Google News