Resep Asem Asem Daging untuk Masakan Sehari-hari

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep asem asem daging sapi yang bisa jadi inspirasi masakan sehari-hari.

Asem-asem adalah sajian berkuah yang cocok disantap saat cuaca dingin.

Untuk membuat menu ini, siapkan daging sapi, daun salam, tomat hijau, dan rempah lainnya.

Baca juga: Resep Urap Sayur untuk Masakan Sehari-hari

Berikut resep asem asem daging dilansir dari YouTube CR COOK:

Bahan:

¼ kg daging sapi

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Lengkuas

2 lembar daun salam

3 buah tomat hijau (ukuran kecil kalo besar cukup 1 atau 2 saja)

1 buah cabe merah

10 buah cabe rawit merah

½ sdt garam

1 sdt kaldu sapi bubuk

1 sdt gula pasir

¼ sdt merica bubuk

25 gr gula merah (aren)

10 gr asem jawa

350 ml air kaldu sapi

Baca juga: Resep Ayam Suwir Kemangi, Lumuri Ayam dengan Jeruk Nipis Sebelum Digoreng

Langkah-langkah membuat asem-asem daging:

1. Rebus daging dua kali untuk menghilangkan kotorannya.

2. Potong kecil-kecil daging sapi.

3. iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat.

4. Tumis bumbu iris tadi.

5. Tambahkan daun salam dan masukkan daging.

6. Tambahkan air, masukkan gula merah, asem jawa, kaldu sapi.

7. Tunggu bumbu meresap. Masukkan cabai iris dan tomat hijau.

8. Asem-asem siap dihidangkan.

Baca juga: Resep Ayam Suwir Kemangi, Lumuri Ayam dengan Jeruk Nipis Sebelum Digoreng

Update berita Tribun Jambi di Google News