Resep Tongseng Sapi untuk Sajian Spesial Idul Adha

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tongseng sapi yang bisa jadi sajian hari raya Idul Adha.

Tongseng bisa menggunakan daging sapi atau daging kambing.

Beberapa bahan yang perlu disiapkan diantaranya daging sapi, kol, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan lainnya.

Baca juga: Resep Cumi Saus Padang, Jangan Masak Terlalu Lama Agar Tidak Alot

Tambahan lain yang wajib ada dalam tongseng adalah kol.

Berikut ini resep tongseng sapi dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

¼ kg daging sapi

Kol secukupnya

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

Sedikit kunyit

Sedikit jahe

Santan instan

2 lembar daun salam

1 batang sereh

Lengkuas

1 lembar daun jeruk

½ sdt ketumbar

1 sdt garam

1 sdt kaldu sapi bubuk

1 ½ sdm gula pasir

4 lembar daun bawang

Cabe rawit merah secukupnya

1 buah tomat

Kecap manis secukupnya

Baca juga: Resep Ayam Woku Kemangi, Masukkan Potongan Daun Bawang dan Kemangi

Langkah-langkah membuat tongseng sapi:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, air.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Aduk hingga matang.

3. Masukkan daging sapi. Oseng hingga daging berubah warna.

4. Masukkan air. Tunggu hingga daging matang.

5. Masukkan garam, kaldu sapi, santan, kecap manis, gula. Aduk rata.

6. Masukkan kol, daun bawang, rawit utuh. Masak sebentar saja. Tambah irisan tomat.

7. Tongseng sapi siap dihidangkan.

Baca juga: Resep Sate Maranggi Sapi, Olahan Daging Istimewa di Hari Raya Idul Adha

Update berita Tribun Jambi di Google News