Resep Sop Ayam Bening Sederhana, Menu Sehat Pilihan Keluarga

TRIBUNJAMBI.COM - Sop ayam bening memang bisa dijadikan menu pilihan di berbagai situasi.

Selain rasanya yang enak menu sop ayam bening juga dapat dijadikan salah satu menu sehat untuk keluarga.

Sop ayam bening menggunakan bumbu yang sederhana.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Spesial Ala Rumahan, Tambah Udang dalam Bumbu Halus

Diantaranya bawang putih, bawang merah, jahe dan lada putih.

Untuk isian dari menu ini, selain daging ayam yang menjadi bahan utama.

Bisa ditambahkan juga dengan aneka sayuran sehat lainnya.

Kunci untuk mendapatkan sop ayam dengan kuah yang bening adalah saat memasukan atau merebus ayam haruslah menunggu air benar-benar mendidih terlebih dahulu.

Kemudian lemak dan kotoran yang mengambang sebelum air mendidih kembali langsung diangkat, maka sop akan menjadi bening.

Bahan-bahan :

½ kg ayam bagian paha, buang kulitnya

2 batang wortel, iris-iris

50 gram buncis, potong-potong 2 cm

½ bonggol kembang kol, bersihkan iris-iris

1 batang daun bawang, iris tebal

2 batang daun seledri, iris halus