Resep Nasi Goreng Spesial Ala Rumahan, Tambah Udang dalam Bumbu Halus

TRIBUNJAMBI.COM - Simak Resep Nasi Goreng yang jadi andalan untuk menu sarapan dan bekal anak sekolah.

Nasi goreng memang mudah dan praktis untuk disajikan.

Meski begitu rasanya tetap enak dan bikin ketagihan untuk disantap.

Baca juga: Resep Soto Lamongan Ala Rumahan, Gunakan Ayam Kampung

Salah satu tips membuat nasi goreng adalah dengan menambahkan udang dalam bumbu yang dihaluskan.

Berikut ini langkah-langkah membuat nasi goreng dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bumbu nasi goreng untuk 8 porsi:

9 siung bawang putih

9 siung bawang merah

8 butir kemiri

50 gram udang segar kupas

1 sdm muncung garam

1/2 sdm lada putih bubuk

Bahan:

1 piring nasi (untuk 1-2 porsi)

100 gram cabe rawit merah dihaluskan (gunakan secukupnya)

2 butir telur

1 batang daun bawang

Minyak goreng secukupnya

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

1/4 sdt MSG/micin

1 sdm kecap manis

Bahan pelengkap:

Ayam goreng suwir

Kol

Bawang merah goreng

Timun

Tomat

Kerupuk

Baca juga: Resep Sambal Matah Ala Rumahan, Tidak Perlu Diulek

Berikut langkah-langkah membuat nasi goreng:

1. Panaskan minyak goreng, masukkan 9 bawang putih utuh, 9 bawang merah utuh, dan 8 kemiri utuh. Masukkan udang, aduk sebentar sampai berubah warna.

2. Ulek dengan cara tradisional. Tambahkan garam, lada bubuk. Ulek sampai halus. Simpan di tempat tertutup. Bumbu ini bisa untuk 8 porsi.

3. Siapkan nasi sisa kemarin tapi bukan yang basi.

4. Siapkan cabai merah, haluskan.

5. Panaskan minya goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sebanyak satu sendok makan.

6. Tambahkan cabai yang sudah dihaluskan. Masukkan telur, orak arik. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong.

7. Masukkan nasi putih. Tambahkan sedikit garam, lada, mici, kecap manis.

8. Sajikan. Tambahkan suwiran ayam, irisan kol, timun, tomat, kerupuk, taburi bawang merah goreng. Nasi goreng siap disajikan.

Itulah Resep Nasi Goreng. Selamat mencoba.

Update berita Tribun Jambi di Google News