Resep Soto Bandung, Gunakan Daging Jando

3. Potong daging dan jando.

4. Haluskan bawang merah, bawang putih dan pala.

5. Tumis bumbu yang dihaluskan. Tambahkan daun salam, sereh dan jahe.

6. Masukkan daging. Masukkan air rebusan daging sapi tadi. Tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Masukkan lobak.

7. Siapkan soto bandung dengan kacang kedelai goreng, bawang goreng, daun bawang, daun seledri, jeruk limau dan sambal.

Tips membuat soto bandung:

Daging yang digunakan baiknya menggonakan potongan daging yang berkualitas dan tambahkan dengan jando. Jando adalah bagian wajib dalam soto bandung.

Penambahan kacang kedelai goreng juga penting karena kacang kedelai jadi ciri khas dari soto bandung.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung, Tambahkan Pokcoy

Update berita Tribun Jambi di Google News