Resep Tahu Gejrot, Camilan Pedas Asal Cirebon

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tahu gejrot yang bisa jadi camilan saat santai sore.

Tahu gejrot merupakan camilan asal Cirebon yang biasanya bercita rasa pedas.

Kuah yang digunakan dari gula merah sehingga paduannya dengan ulekan rawit menggoda untuk dinikmati.

Baca juga: Resep Udang Saus Padang, Lumuri Udang dengan Jeruk Nipis Sebelum Diolah

Berikut resep tahu gejrot dilansir dari YouTube Sajian Sedap.

Bahan:

15 tahu pong goreng

10 cabai rawit hijau

8 bawang merah

2 siung bawang putih

3/4 sdt garam

250 ml air

1 1/2 sdm gula merah

1 sdm asam jawa

1 sdm kecap manis

Baca juga: Resep Nasi Goreng Terenak di Dunia

Cara membuat tahu gejrot:

1. Bahan kuah: Panaskan 250 ml air dalam panci. Tambahkan asam jawa, gula merah, kecap manis. Aduk rata. Saring kuah.

2. Ulek 8 bawang merah, 2 siung bawang putih, cabai rawit hijau, garam.

3. Siram dengan kuah. Aduk rata.

4. Porong tahu pong. Siram dengan kuah.

5. Tahu gejrot siap disajikan.

Itulah resep tahu gejrot. Selamat mencoba.

Baca juga: Resep Cumi Tumis Simple, Goreng Cumi Sebentar Sebelum Diolah

Update berita Tribun Jambi di Google News