Resep Tempe Bacem, Tambahkan Air Kelapa dalam Bahan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tempe bacem untuk lauk atau camilan.

Tempe bisa diolah jadi bacem yang rasanya lebih manis.

Beberapa bahan yang dibutuhkan yaitu tempe, bawang merah, lengkuas, ketumbar, gula aren dan lainnya.

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis, Tambahkan Rawit untuk Menambah Rasa Pedas

Berikut resep tempe bacem dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen:

Bahan-bahan tempe bacem:

750 gram tempe

Bumbu yang dihaluskan:

28 siung bawang merah

7 siung bawang putih

5 cm lengkuas

1 sdm ketumbar butiran

Sedikit air

Baca juga: Resep Cumi Saus Padang, Pakai Tepung Maizena Agar Lebih Kental

Bahan lainnya:

150 gram gula aren yang warnanya gelap

1 sdm asam jawa

30 lembar daun salam

1/2 sdm garam

1250 ml air kelapa

4 sdm kecap manis

1/2 sdt kaldu bubuk

Minyak goreng sedikit untuk menggoreng tempe bacem

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sederhana, Tambahkan Kaldu Jamur

Cara membuat:

1. Potong tempe yang tebal.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar butiran. Beri air.

3. Masukkan bumbu halus tadi dalam wajan, tambahkan gula aren iris, asam jawa, daun salam, gula pasir, air kelapa, kecap manis, adik rata. Masukkan tempe.

4. Nyalakan api dan masak sampai mendidih, sampai air meresap ke dalam tempe atau airnya mengering. Aduk pelan. Tambahkan kaldu bubuk.

5. Goreng tempe sebentar saja. Tempe bacem siap disajikan.

Baca juga: Resep Mie Goreng Jawa, Sajian Spesial Saat Weekend

Update Berita Tribun Jambi di Google News