Resep Sop Iga Sapi Berempah, Tambakan Cengkeh dan Pala

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sop iga sapi rempah yang bisa adi saian makan siang dan makan malam.

Untuk membuat sop iga ini membutuhkan iga, seledri, daun bawang, cengkeh, pala, kayu manis dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 60 menit untuk 4 porsi.

Baca juga: Resep Pempek Dos Lengkap dengan Cuko, Tetap Enak Walau Tanpa Ikan

Berikut resep sop iga sapi dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan:

3 batang seledri, ikat

1 batang daun bawang, potong 1 cm

700 gram iga

1500 ml air

2 cm jahe, dimemarkan

3 cm kayumanis

5 butir cengkeh

1 sendok teh pala bubuk

2 1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1 batang daun bawang iris halus1

1 batang seledri, iris halus

2 sendok teh gula pasir

Baca juga: Resep Pisang Goreng Crispy, Tambahkan Air Es dalam Adonan

Cara Membuat Sop Iga Berempah:

1. Rebus iga di dalam air mendidih sampai berbusa.

2. Buang airnya

3. Rebus kembali di dalam air dingin bersama jahe, kayumanis, cengkeh, dan pala bubuk sampai setengah matang. Bubuhi garam, merica, dan seledri.

4. Setelah matang, masukkan daun bawang.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Pedas dengan Abon Ayam

Update berita Tribun Jambi di Google News