Resep Nasi Goreng Kencur untuk Buka Puasa

TRIBUNJAMBI.COM - Simak Resep Nasi Goreng Kencur untuk buka puasa dan sahur.

Sajian ini membutuhkan cabai merah, telur, cumi asin, daun kemangi dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 30 menit untuk 3 porsi.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Buka Puasa

Berikut Resep Nasi Goreng dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan:

500 gram nasi putih dingin

2 buah cabai merah, diiris serong

2 butir telur, dokocok lepas

100 gram cumi asin, seduh air panas, iris bulat 1/2 cm

1 1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

4 tangkai daun kemangi, petiki

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis untuk Buka Puasa

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 cm kunyit, dibakar

4 cm kencur

1/2 sendok teh terasi goreng

50 gram kerupuk kanji, digoreng

2 sendok makan bawang merah goreng

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sosis untuk Buka Puasa

Cara Membuat Nasi Goreng Kencur Cumi Asin Kemangi:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

2. Masukkan nasi. Tambahkan cumi asin, garam dan merica. Aduk rata sampai matang. Masukkan kemangi. Aduk rata

3. Sajikan nasi goreng kencur bersama kerupuk kanji dan bawang merah goreng.

Update berita Tribun Jambi di Google News