Resep Sosis Solo, Lapisi dengan Tepung Panir

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sosis solo yang bisa jadi camilan sore saat santai.

Beberapa bahan yang perlu disiapkan adalah tepung terigu, telur, santan, ayam giling dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 45 menit untuk 10 porsi.

Berikut resep sosis solo dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Pangsit, Sajikan Nasi Goreng di Dalam Kulit Pangsit

Bahan Kulit:

50 gram tepung terigu

1 butir telur dikocok lepas

175 ml santan dari 1/4 butir kelapa

1/4 sendok teh garam

1 butir telur dikocok lepas untuk pencelup

1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

250 gram ayam giling

2 lembar daun salam

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

150 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 butir telur

2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Kue Lapis Tepung Beras, Tambahkan Air Suji

Bumbu Halus:

2 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1 butir kemiri sangrai

Bahan Pelapis:

2 butir telur

100 gram tepung panir kasar

Baca juga: Resep Nasi Goreng Cabai Kering, Tambahkan Tuna Kaleng

Cara Membuat Sosis Solo Panir:

1. Isi, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Aduk sampai meresap. Angkat. Tambahkan telur. Aduk rata.

3. Kulit, aduk rata tepung terigu, telur, santan, dan garam.

4. Buat dadar tipis di wajan datar kecil sampai adonan habis.

5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan dan gulung.

6. Celup ke dalam telur. Gulingkan diatas tepung panir. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan.

Baca juga: Resep Cilok Bumbu Kacang, Beri Isi Telur Puyuh

Update berita Tribun Jambi di Google News