Resep Chicken Katsu, Lumuri Ayam dengan Air Jeruk Nipis Sebelum Diolah

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep chicken katsu untuk menu bekal anak sekolah.

Untuk membuat menu ini dibutuhkan dada ayam, jeruk nipis, kecap asin, dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 30 menit untuk 4 porsi.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kuning, Cocok untuk Bekal Anak Sekolah

Berikut resep chicken katsu dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan:

2 buah dada ayam fillet

1/2 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi (aduk rata):

100 gram keju cepat leleh, diparut kasar

1 sendok teh peterseli cincang halus

Baca juga: Resep Ayam Woku Kemangi, Lumuri Ayam dengan Air Jeruk Nipis Sebelum Diolah

Bahan Pelapis:

2 butir telur, dikocok lepas

200 gram tepung panir kasar

Bahan Pelengkap:

50 gram saus mayones

50 gram saus sambal

Cara Membuat Ayam Katsu Keju:

1. Potong dada ayam dua bagian. Masing-masing belah dua bagian bentuk kantong. Memarkan sedikit.

2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, kecap asin, garam, dan merica. Diamkan 15 menit. Isikan bahan isian ke dalam ayam. Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

4. Sajikan ayam katsu bersama pelengkap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kepiting, Tambahkan Telur Asin

Update berita Tribun Jambi di Google News