Resep Donat Kentang, Tambahkan Telur dan Air Es Sedikit-sedikit Sambil Diuleni Sampai Kalis

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep donat kentang yang bisa jadi camilan nikmat untuk anak-anak.

Sajian donat kentang bukan hanya disukai anak-anak saja tapi juga orang dewasa.

Beberapa bahan yang perlu disiapkan adalah tepung terigu protein tinggi, ragi instan, kentang kukus dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 45 menit untuk 26 buah.

Berikut resep donat kentang dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan:

400 gram tepung terigu protein tinggi

1 1/2 sendok teh ragi instan

50 gram gula pasir

20 gram susu bubuk

150 gram kentang kukus, haluskan

1 butir telur

100 ml air es

30 gram margarin

1 sendok teh garam

100 gram gula tepung, untuk taburan

100 gram cokelat masak susu, lelehkan

100 gram cokelat masak putih, lelehkan

50 gram cokelat meises

500 ml minyak padat, untuk menggoreng

Baca juga: Resep Nasi Goreng, Tambahkan Taburan Ikan Makarel

Cara Membuat Donat Kentang:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit di atas loyang yang ditaburi tepung, sampai mengembang.

5. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Update berita Tribun Jambi di Google News