Resep Dadar Gulung, Bisa Isi dengan Jambu Merah

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep dadar gulung untuk camilan sore.

Dadar gulung menjadi salah satu kue tradisional Indonesia yang rasanya nikmat.

Selain itu bentuk dan warnanya juga cantik sehingga banyak yang menyukainya.

Dadar gulung membutuhkan waktu pembuatan sekitar 45 menit untuk 16 buah.

Berikut resep dadar gulung dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng dengan Balutan Telur, Cocok untuk Bekal Anak Sekolah

Bahan Dadar:

150 gram tepung terigu protein sedang

3/4 sendok teh garam

400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 butir telur

Bahan Isi:

225 gram daging jambu biji merah dibuang biji, dipotong kotak kecil

200 ml jus jambu biji

10 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

2 sendok makan maizena dilarutkan dengan 2 sendok makan air

Baca juga: Resep Crepes, Isi dengan Kornet dan Keju

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Jambu Merah:

1. Dadar: campur tepung terigu dan garam. Tambahkan santan dan telur sambil diaduk sampai rata. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan pewarna merah jambu. Aduk rata. masukkan dalam plastik segitiga. Sisanya biarkan putih.

2. Panaskan wajan dadar antilengket. Coret bagian atasnya dengan adonan merah muda. Tuang sedikit adonan putih. Biarkan sampai matang. Angkat. Lakukan dengan sisa adonan sampai habis.

3. Isi: campur jambu biji, jus jambu, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuangkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.

4. Ambil satu lembar dadar. Sendokkan bahan isi. Lipat kanan kirinya. Gulung.

Update berita Tribun Jambi di Google News