Resep Ayam Pop, Rebus Ayam dalam Air Kelapa dan Perasan Air Jeruk Nipis

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam pop yang bisa jadi lauk untuk makan malam.

Sajian ayam pop menjadi salah satu menu dalam nasi padang.

Tekstur ayam pop lembut dan juga kaya akan bumbu.

Beberapa bahan yang diperlukan untuk merebus ayam adalah air kepala, perasan air jeruk nipis, lengkuas dan lainnya.

Estimasi pembuatan ayam pop ini 45 menit untuk 4 porsi.

Berikut resep ayam pop dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Terasi, Tambah Caisim dan Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Bahan:

1 ekor ayam pejantan, dipotong 4 bagian dan buang kulitnya

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

1 sendok teh air jeruk nipis

400 ml air kelapa

500 gram minyak goreng

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 sendok teh garam

Baca juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Lumuri Ayam dengan Air Jeruk Lemon

Bahan Sambal:

6 buah cabai merah keriting

5 butir bawang merah

1 buah tomat

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

200 ml air

Baca juga: Resep Donat Kentang Empuk, Campurkan Gula Tepung atau Cokelat

Cara Membuat Ayam Pop:

1. Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, air jeruk nipis, dan air kelapa sampai matang dan meresap. Angkat.

2. Goreng ayam sebentar di dalam minyak yang sudah dipanaskan. Angkat. Tiriskan.

3. Sambal, rebus semua bahan sambal, kecuali garam dan gula pasir sampai matang. Angkat.Haluskan bersama garam dan gula pasir.

4. Sajikan ayam pop bersama sambalnya.

Update berita Tribun Jambi di Google News