Resep Nasi Goreng, Bakar Bumbu Halus Sebelum Diolah

TRIBUNJAMBI.COM - Simak Resep Nasi Goreng dengan bumbu yang dibakar.

Sajian nasi goreng dengan bumbu bakar ini dijamin rasanya lebih pekat dan nikmat.

Adapun bumbu yang perlu disiapkan untuk nasi goreng ini adalah kencur, cabai merah, cabai keriting, bawang merah dan bawang putih.

Bumbu-bumbu itu dibakar terlebih dahulu sebelum diolah dan dicampur dengan nasi goreng.

Setelahnya nasi goreng bisa ditambah telur atau ati ampela sesuai selera.

Estimasi pembuatan adalah 30 menit untuk 3 porsi.

Berikut Resep Nasi Goreng Dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Nugget, Inspirasi Bekal Anak Sekolah

Bahan:

3 pasang ati ampela, direbus, dipotong kotak 1 1/2 x 1 1/2 cm

500 gram nasi putih

2 butir telur, dikocok lepas

1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm

1 sendok makan kecap manis

2 sendok teh kecap asin

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

1 sendok makan bawang goreng untuk taburan

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 cm kencur, dibakar

3 buah cabai merah besar, dibakar

5 buah cabai merah keriting, dibakar

4 siung bawang putih, dibakar

8 butir bawang merah, dibakar

Baca juga: Resep Bakwan Sayur, Tambahkan Daun Ketumbar untuk Aroma Lebih Memikat

Cara Membuat Nasi Goreng Bumbu Bakar:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan ati ampela. Aduk sampai atiampela setengah layu.

2. Tambahkan nasi putih. Aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Masak sampai matang.

3. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

4. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Baca juga: Resep Bakwan Sayur, Tambahkan Daun Ketumbar untuk Aroma Lebih Memikat

Update berita Tribun Jambi di Google News