Resep Bekal Anak Sekolah, Perkedel Kentang dengan Campuran Kornet atau Daging Cincang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bekal anak sekolah yang bisa jadi inspirasi.

Bila sedang mencari resep bekal anak sekolah, perkedel kentang bisa menjadi salah satunya.

Dijamin perkedel kentang jadi resep bekal anak sekolah yang diminati.

Terbuat dari bahan dasar kentang yang digoreng, kemudian ditumbuk dan dibentuk lonjong membuat perkedel kentang cocok disajikan sebagai lauk pelengkap.

Rasa yang gurih asin, memang perkedel kentang cocok dijadikan lauk ataupun camilan keluarga.

Tidak hanya itu saja, perkedel kentang juga bisa menggunakan campuran daging cincang yang sebelumnya sudah ditumis terlebih dahulu, atau daging kornet kalengan.

Selain itu, membuat perkedel kentang juga menggunakan irisan daun seledri dan daun bawang serta bawang goreng.

Ini membuat citarasa perkedel kentang menjadi semakin kuat.

Ada beberapa tips khusus untuk menggoreng perkedel agar tekstur tidak hancur dan lembek.

Karena ini merupakan salah satu tantangan saat menggoreng perkedel itu sendiri.

Salah satunya adalah dengan mendiamkan perkedel kentang yang sudah di cetak di dalam chiller kulkas beberapa saat sebelum menggoreng.

Hal ini cukup sukses membuat perkedel kentang tidak hancur saat digoreng.

Baca juga: Resep Bihun Goreng Spesial, Gunakan Bihun Jagung

Bahan-bahan

1 kg kentang

2 batang daun bawang, iris halus