Resep Corndog Mozarella, Pastikan Adonan Tepung Kental dan Bisa Ditarik Panjang

Tepung panir atau panko secukupnya

Minyak goreng secukupnya

6 tusuk sate

Bahan pelengkap

Gula secukupnya

Moster kuning secukupnya

Saus tomat secukupnya

Baca juga: Resep Gulai Nangka Muda, Tambah Kikil Jadi Lebih Nikmat

Baca juga: Resep Soto Bandung, Identik dengan Lobak yang Diiris Halus

Cara membuat corn dog sosis mozzarella

1. Adonan tepung: campur tepung, gula ragi, dan garam. Buat lubang di tengahnya, tuang air. Campur rata menggunakan spatula silikon sampai tekstur adonan kental.

Aduk terus selama 3-5 menit sampai adonan bisa ditarik sepanjang 15 sentimeter.

2. Pindah adonan ke dalam wadah tinggi ramping misalnya gelas untuk memudahkan membalut sosis dan mozzarella nantinya.

Tutup dan sisihkan adonan tepung selama 40 menit sampai 1 jam sampai mengembang dua kali lipat ukurannya.

3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan cekung sampai suhu 175 derajat celsius.

4. Keringkan sosis menggunakan tisu makan. Masing-masing potong jadi 2. Potong keju mozzarella, ukurannya sama dengan sosis.

Masukkan sosis ke dalam tusuk sate, ikuti dengan keju. Lakukan sampai sosis dan keju habis.