Resep Praktis
Resep Sambal Cumi Asin, Stok Makanan Tahan Lama
Resep sambal cumi. Kupas bawang merah, cuci bersih cabai rawit dan bawang merah. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan cabai rawit.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal cumi asin yang bisa jadi stok makanan tahan lama.
Beberapa bahan yang dibutuhkan adalah bawang merah, rawit oren, kaldu bubuk, minyak goreng, dan tentunya cumi asin.
Rasa asin cumi dan pedasnya sambal jadi paduan yang nikmat untuk santapan siang.
Untuk menyimpan cumi aasin bisa ditaruh di toples dan disimpan di kulkas.
Simak cara masak sambal cumi asin tahan lama dilansir dari buku "Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna" (2018) oleh Isna Sutanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa, Bumbu Pakai Ketumbar dan Terasi
Baca juga: Resep Daging Teriyaki, Tambahkan Bawang Bombay dan Paprika Hijau
Resep sambal cumi asin
Bahan
250 gram bawang merah
250 gram cabai rawit warna merah oren
Garam dan gula pasir secukupnya
1 sdm kaldu bubuk
200 ml minyak goreng
150 gram cumi asin
Baca juga: Resep Tongseng Kambing, Pilih Daging Muda
Baca juga: Resep Tempe Mendoan Gurih, Tambahkan Santan Encer pada Adonan
Cara membuat sambal cumi asin
- Rendam cumi asin dengan air panas selama 30 menit. Tiriskan.
- Kupas bawang merah, cuci bersih cabai rawit dan bawang merah. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan cabai rawit.
- Bawang dan cabai utuh, tidak perlu diiris atau dipotong, goreng hingga harum.
- Haluskan bawang dan cabai rawit, tapi jangan terlalu halus asal hancur saja.
- Goreng kembali cabai yang sudah dihaluskan, tambahkan dengan cumi asin, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk. Biarkan sampai minyak berwarna kemerahan, angkat.
Sumber: Kompas.com
Update berita Tribun Jambi di Google News
