Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek, Gunakan Tepung Beras dan Tepung Protein Tinggi

8 sdm tepung beras

1 sdm garam

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap ikan

4 sdm tepung protein tinggi

Minyak goreng secukupnya

Bahan saus

Saus sambal secukupnya

1 sdm kecap ikan

1 sdm kecap asin

Perasan air jeruk lemon

Air secukupnya

Baca juga: Resep Sambal Cumi Asin, Stok Makanan Tahan Lama

Baca juga: Resep Tongseng Kambing, Pilih Daging Muda

Cara membuat bakwan jagung

1. Cuci jagung hingga bersih, sisir dengan pisau. Jangan potong bagian terlalu dekat dengan batang.
2. Siapkan wadah bersih, masukkan jagung dan campur semua bahan yang sudah dicincang ke dalam dalamnya. Aduk rata.
3. Masukkan telur, tepung beras, tepung terigu, garam, kecap asin, dan kecap ikan. Aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Panaskan minyak goreng, masukkan adonan dan bentuk dengan ketebalan sesuai selera. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Saus: Siapkan mangkuk bersih dan masukkan semua bahan ke dalamnya. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
6. Sajikan bakwan yang sudah matang dengan saus.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News