Resep Bolu Gulung Panggang dengan Oven Tangkring, Tidak Perlu Menaburkan Tepung Terigu

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bolu gulung panggang bisa untuk sajian saat kumpul keluarga.

Setelah lebaran, momen untuk kumpul keluarga dan kerabat masih tetap dilaksanakan.

Kue bolu gulung panggang ini bisa jadi salah satu pilihan untuk disajikan.

Cara membuat bolu gulung panggang ini sederhana dan dapat di coba di rumah.

Terutama kalau kamu menggunakan oven tangkring untuk memanggangnya.

Biar hasilnya tidak gagal, simak cara membuat bolu gulung panggang dari buku “25 Resep Kue Paling Diminati Kreasi Bolu Gulung Bermotif” (2010) oleh Dapur Anissa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning, Tambahkan Daun Jeruk dan Jahe

1. Tidak perlu menaburkan tepung terigu

Siapkan loyang untuk wadah memanggang adonan bolu. Olesi loyang dengan margarin. Kemudian, alasi dengan kertas roti.

Kamu tidak perlu menaburkan tepung terigu karena bisa menyebabkan kulit bolu jadi kering. Hal ini bisa menyebabkan bolu mudah patah saat digulung.

2. Taburi dengan gula bubuk

Kalau bagian atas bolu tidak kunjung mengering saat dipanggang, angkat dan keluarkan dari oven. Kamu bisa menaburkan gula bubuk untuk mengantisipasi permukaan kue lengket saat digulung.

Bolu bisa digulung dengan mudah saat masih hangat. Namun perlu diperhatikan untuk mengoleskan butter cream kalau bolu sudah dingin.

Baca juga: Resep Mie Ayam Jamur, Tumis Ayam Jamur Lada Hitam

3. Taruh loyang di rak paling atas

Ada cara membuat bolu panggang dengan oven tangkring. Yaitu pindahkan loyang berisikan adonan bolu ke rak bagian atas.

Letakkan loyang berisikan air di rak bagian bawah. Hal ini bertujuan agar bagian bawah bolu tidak mengering.

4. Panggang bolu sampai warnanya kuning kecokelatan

Panggang adonan bolu gulung sampai warnanya kuning kecokelatan. Warna adonan bolu gulung yang masih kuning pucat bisa membuat bagian luarnya menempel pada kertas saat digulung.

Pastikan juga untuk tidak memanggang bolu gulung sampai warnanya cokelat tua karena bisa mengakibatkan bolu terlalu kering dan pecah saat digulung.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News