Cara Mengontrol Kolesterol Saat Lebaran, Beralih ke Hidangan Ikan

2. Mengurangi jumlah telur

Kerap kali telur kita jadikan baik untuk lauk pauk dan sebagai bahan untuk membuat penutup mulut, seperti kue bolu.

Meski bukan hidangan utama atau hanya bahan pelengkap, jika dikonsumsi dalam jumlah cukup banyak, telur akan menjadi penyebab utama kolesterol.

Dalam satu loyang kue bolu 20 cm saja sudah mengandung setidaknya 4-5 telur.

Anda dapat mengurangi telur atau menggantinya untuk masakan dengan saus apel, pisang tumbuk, tahu sutra, cuka dan baking soda, yogurt atau buttermilk, atau lesitin kedelai menurut Healthline.

3. Kue kering dengan serealia

Menambahkan serat ke dalam adonan kue kering juga dapat mengurangi kolesterol.

Jika Anda ingin mengonsumi kue kering, pilihlah yang berbahan dasar seperti gandum utuh, sereal, oatmeal, dan sebagainya.

Anda juga dapat mengganti mentega dengan margarin, minyak kelapa, atau minyak zaitun.

Hindari juga kue kering yang mengandung keju, seperti kastengels. Itu karena keju mengandung protein hewani dan lemak yang dapat memicu kolesterol.

Baca juga: Khasiat Alpukat Bisa Meningkatkan Kolesterol Baik

4. Perbanyak buah dan sayur

Bila hasrat ingin mengemil muncul, langkah aman untuk penderita kolesterol tentu memilih buah atau sayur untuk dijadikan snack, ketimbang kue kering, bolu gulung, atau lapis legit.

Minuman segar dengan topping buah-buahan, seperti sop buah, juga bisa menjadi alternatif sedap dan sehat.

Selain itu, jika Anda ingin berkumpul dengan nyaman di rumah, bisa juga untuk membuat hidangan hari raya sendiri.

Tidak hanya lebih sehat, memasak menu lebaran di rumah tentu dapat menjadi kesempatan untuk menghabiskan waktu bersama keluarga.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News