Resep Nasi Goreng Jawa, Lebih Nikmat dengan Tambahan Daging dan Udang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nasi goreng jawa untuk menu sahur terakhir.

Menjelang lebaran memang sahur menjadi hal yang agak malas untuk dilakukan.

Perlu menu-menu praktis seperti nasi goreng untuk memenuhi rasa lapar.

Nasi goreng jawa ini memakai bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan terasi.

Sebagai pelengkap bisa ditambahkan protein seperti telur, ayam suwir, ataupun daging.

Berikut resep nasi goreng jawa ala kaki lima dari "NASI GORENG KOMPLIT Selera Nusantara" (2012) oleh Great! Kitchen terbitan Galang Press Media Utama yang bisa disontek.

Baca juga: Resep Telur Gabus Keju, Goreng dengan Api Panas Sedang

Resep nasi goreng jawa

Bahan

500 gram nasi putih

200 gram daging sapi rebus, potong panjang tipis (bisa diganti ayam suwir)

10 gram udang basah, kupas kulitnya (opsional)

2 sdm kecap manis

2 sdm minyak goreng untuk menumis

3 sdm air matang

Baca juga: Resep Biji Ketapang 1 Kg Terigu, Hasilnya Renyah dan Gurih

Bumbu halus

4 buah cabai merah, buang bijinya

1 sdt terasi bakar

6 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1/2 sdt gula pasir atau sesuai selera

1 sdt garam atau secukupnya

Baca juga: Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut dan Empuk untuk Hampers atau Sajian Lebaran

Bahan pelengkap

2 butir telur ayam, buat dadar

2 buah mentimun, kupas dan potong

Kerupuk secukupnya

1 sdm bawang goreng untuk taburan

Cara membuat nasi goreng jawa

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Beri sedikit air dan kecap manis, aduk rata.

2. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Tambahkan nasi, aduk hingga rata dan semua bahan matang. Angkat.

Sajikan nasi goreng dengan pelengkap lainnya.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News