Resep Praktis
Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut dan Empuk untuk Hampers atau Sajian Lebaran
Resep kue nastar 1 kg lembut dan empuk. Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar adalah nanas, cengkih, kayu manis, gula pasir dan lainnya.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kue nastar 1 kg lembut dan empuk untuk hampers atau sajian lebaran.
Nastar termasuk kue kering yang banyak diburu saat lebaran.
Kue berisi selai nanas ini memang lembut dan empuk sehingga banyak yang menyukainya.
Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar adalah nanas, cengkih, kayu manis, gula pasir dan lainnya.
Kamu bisa mengikuti resep nastar nanas seperti buku "Masakan SBS ala Dapur Ane: 100 Resep Kue Kering, Kue Tradisional, Cake, Jajanan, Roti, Puding & Minuman" (2019) oleh Nova Perdana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ini.
Resep nastar ini dapat menghasilkan sekitar satu kilogram atau dua stoples sedang. Hasilnya lembut, tidak retak, dan permukaannya mulus mengilat.
Baca juga: Resep Kue Bawang Renyah 1 Kg Tepung, Cukup Tiga Langkah Pembuatan
Baca juga: Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut dan Empuk, Beri Jarak 2 Cm Saat Memanggang
Resep nastar nanas 1 kg
Bahan selai nanas
2 buah nanas, kupas dan cuci bersihkan (total 1 kg setelah dikupas)
6 butir cengkih
6 buah kayu manis
200 gram gula pasir
1/2 sdt garam
Bahan nastar
350 gram mentega
50 gram gula halus
2 kuning telur
50 gram susu bubuk
50 gram tepung maizena
375 gram tepung terigu protein rendah
90 gram keju cheddar parut
Garam halus sejumput
1/2 sdt vanili bubuk
Bahan olesan
Kuning telur secukupnya
Baca juga: Resep Telur Gabus Keju, Goreng dengan Api Panas Sedang
Baca juga: Resep Biji Ketapang 1 Kg Terigu, Hasilnya Renyah dan Gurih
Cara membuat nastar nanas 1 kg
1. Selai nanas: Parut atau blender nanas yang telah dibersihkan, masukkan ke dalam wajan. Tambahkan cengkih dan kayu manis. Masak hingga air menggering sambil terus diaduk.
2. Masukkan gula dan garam, masak kembali hingga mengering sambil diaduk agar tidak gosong. Angkat, sisihkan cengkih dan kayu manisnya, dinginkan.
Bulatkan selai dengan berat empat gram. Sisihkan.
3. Mikser mentega, gula, dan telur sebentar hingga rata. Matikan mikser lalu masukkan susu, tepung maizena, tepung terigu, keju, garam, dan vanili, aduk rata.
4. Bulatkan adonan sama rata masing-masing sembilan gram. Isi dengan selai nanas, bulatkan kembali lalu susun di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
5. Oven dengan suhu sekitar 130 derajat celcius selama 20 menit menggunakan api bawah. Pindahkan ke api atas, oven lagi sekitar 10 menit atau hingga matang.
6. Keluarkan dari oven, biarkan hingga agak dingin. Olesi atasnya dengan kuning telur.
7. Setelah olesan mengering, masukkan kembali ke dalam oven sekitar lima menit. Angkat.
Sumber: Kompas.com
Update berita Tribun Jambi di Google News
