Resep Lidah Kucing Putih Telur, Hiasi dengan Taburan Keju

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep lidah kucing putih telur untuk kue lebaran.

Kue lidah kucing menjadi salah satu pilihan kue yang cocok disajikan saat hari raya.

Beberapa bahan yang diperlukan diantaranya adalah tepung, telur, dan margarin.

Adapun pada resep kue lidah kucing ini hanya menggunakan putih telur dan tepung garut yang gluten free.

Selain itu parutan keju bisa digunakan untuk hiasan.

Hasil dari kue lidah kucing ini bisa gurih dan renyah.

Ikuti cara membuat kue lidah kucing putih telur dari buku "Kue Favorit Gluten Free - Cake, Cookies, Snacks" (2021) oleh Lily T Erwin & Yang Nadia Miranti terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Dendeng Sapi dengan Aroma Daun Jeruk, Pisahkan Sambal dan Daging Agar Tidak Cepat Basi

Baca juga: Resep Kastengel Premium Anti Pecah, Jangan Terlalu Banyak Menambahkan Margarin

Resep lidah kucing putih telur

Bahan

250 gram tepung garut

4 butir putih telur

250 gram gula halus

100 gram tepung maizena

200 gram margarin

1 sdt vanili

1/2 sdt garam halus

100 gram biji semangka untuk hiasan

Baca juga: Resep Kue Kacang 1 Kg Lembut dan Renyah, Bisa Tanpa Oven

Baca juga: Resep Putri Salju Keju Lembut Lumer di Mulut, Taburi Gula Halus Saat Masih Hangat

Cara membuat lidah kucing putih telur

1. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.
2. Kocok gula halus dengan margarin, masukkan garam dan vanili ke dalam adonan gula dan margarin.
3. Tambahkan tepung garut dan maizena ke dalam adonan telur dan margarin, aduk rata. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok.
4. Siapkan cetakan lidah kucing, olesi dengan mentega atau minyak.
5. Masukkan adonan lidah kucing ke dalam plastik segitiga, potong ujungnya. Cetak adonan di loyang khusus dan panggang selama 30 menit.
6. Hiasi kue lidah kucing dengan taburan biji semangka sebelum dipanggang.
7. Panggang selama 30 menit dalam api sedang, angkat dan hidangkan kue lidah kucing.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News