Resep Praktis
Resep Kacang Bawang Tidak Gampang Melempem, Rendam Kacang di Air Panas
Resep kacang bawang renyah dan gurih. Panaskan minyak, goreng kacang sambil diaduk-aduk sampai matang merata dan berwarna kekuningan.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Sajian kacang bawang cocok untuk mengisi toples lebaranmu.
Kacang bawang merupakan camilan renyah, gurih dan mudah cara membuatnya.
Ada cara agar kacang bawang tidak gampang melempempem.
Salah satunya, ada pada penggunaan minyak panas saat menggoreng kacang tanah.
Selengkapnya, simak resep kacang bawang renyah dari buku "Aneka Kletikhan Pilihan NCC" (2017) oleh Fatmah Bahalwan & Tim NCC terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Rawon Daging Sapi, Tambahkan Labu Siam
Resep kacang bawang
Bahan
1 kg kacang tanah kupas
2 liter air mendidih
5 siung bawang putih
2 sdm garam
10 siung bawang putih, iris tipis, goreng, sisihkan
1 kg minyak untuk menggoreng
Baca juga: Resep Sagu Keju Ukuran 500 Gram, Tanpa Santan Namun Tetap Gurih
Baca juga: Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Lumuri Ayam dengan Air Jeruk Nipis
Cara membuat kacang bawang
- Haluskan lima siung bawang putih dan garam. Campurkan ke dalam air mendidih. Tuang air yang sudah diberi bumbu ke dalam kacang tanah. Biarkan kacang terendam sampai air dingin. Angkat dan tiriskan kacang tanah.
- Panaskan minyak, goreng kacang sambil diaduk-aduk sampai matang merata dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Tuang ke dalam nampan atau tampah yang sudah diberi kertas serap sebagai alasnya. Taburi bawang putih goreng, aduk rata.
- Biarkan hingga kacang bawang dingin, kemas kacang bawang dalam stoples camilan yang tertutup rapat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com
Update berita lain terkait Tribun Jambi
