Resep Kue Semprit yang Renyah dan Lembut, Tambahkan Kental Manis

TRIBUNJAMBI.COM - Kue semprit renyah dan lembut bisa jadi pilihan kue kering lebaran unik dan cantik.

Kue semprit ini juga dikenal dengan kue susu karena menggunakan susu bubuk yang lebih banyak dan ditambah dengan kental manis.

Dinamakan kue semprit, karena kue kering ini dibuat dengan model cetakan yang disemprotkan adonanya.

Biasanya disemprotkan memanjang baru kemudian di potong-potong sesuai selera.

Keu kering jenis semprit ini biasanya tidak menggunakan olesan kuning telur di atasnya.

Cukup disemprotkan dan langsung dipanggang. Kue semprit memiliki citarasanya yang renyah tapi lembut.

Dengan rasa susu yang lebih dominan. Untuk itu, kue ini cocok disajikan sebagai suguhan di hari raya.

Baca juga: Resep Kacang Bawang Enak, Rendam dengan Air Panas dan Irisan Bawang Putih

Baca juga: Resep Tahu Isi Sayuran, Gunakan Tahu Goreng agar Lebih Mudah

Bahan-bahan :

200 gram mentega atau boleh juga di mix antara mentega dan margarin

50 gram gula halus

2 butir kuning telur

50 gram susu bubuk

3 sdm kental manis

Tepung terigu protein rendah

Springkle untuk taburan atas

Baca juga: Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek, Tambah Daun Kemangi

Baca juga: Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut dan Empuk, Turunkan Suhu Bila Nastar Ada yang Retak

Cara membuat :

- Siapkan wadah sedang, masukan mentega dan gula halus

- Mixer dengan kecepatan sedang sebentar saja, kira-kira 1 menit

- Masukan kuning telur satu persatu, aduk rata dengan menggunakan wisk sebentar saja

- Masukan susu bubuk dan kental manis, aduk rata

- Ambil sebagian adonan, campurkan dengan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan kalis atau tidak lengket namun tidak juga keras

- Masukan adonan ke dalam cetakan kue semprit, bentuk sesuai selera.

- Taburkan springkle di atas kue

- Pangga di oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang

- Angkat dan tunggu dingin.

- Susun kue kering dalam toples.

Update berita Tribun Jambi di Google News