Resep Praktis
Resep Kue Kacang 1 Kg Lembut dan Renyah, Gunakan Tambahan Kacang Mete
Resep Kue Kacang 1 Kg Lembut dan Renyah. Beberapa bahan yang dibutuhkan adalah margarin, gula halus, telur, vanili, tepung terigu dan lainnya.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Sajian kue kacang bisa jadi pilihan untuk mengisi toples kue lebaran.
Agar rasa kue kacang lebih menggoda, kamu bisa menambahkan jahe bubuk ke dalam adonan kue.
Kue kacang memiliki langkah yang mudah dan praktis sehingga bisa dibuat oleh pemula.
Beberapa bahan yang dibutuhkan adalah margarin, gula halus, telur, vanili, tepung terigu dan lainnya.
Berikut resep kue kacang jahe dari buku "400 RESEP Kue Minuman & Terfavorit untuk Usaha Boga" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bisa untuk 400 gram adonan kue kacang jahe.
Baca juga: Resep Takjil Pacar Cina, Campuran Tepung Sagu dengan Air
Baca juga: Resep Kue Semprit yang Renyah dan Lembut, Tambahkan Kental Manis
Resep kue kacang jahe
Bahan
125 gram margarin
125 gram gula halus bubuk
1 butir telur
1/2 sdt vanili bubuk
150 gram tepung terigu, ayak
1 sdm susu bubuk
100 gram selai kacang
2 sdm jahe bubuk
Kuning telur, untuk olesan
50 gram kacang mete sangrai, tumbuk kasar dan gula pasir untuk taburan
Baca juga: Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek, Tambah Daun Kemangi
Baca juga: Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut dan Empuk, Turunkan Suhu Bila Nastar Ada yang Retak
Cara membuat kue kacang jahe
- Siapkan loyang pipih, olesi dengan mentega, cetak kue kering bentuk sesuai selera.
- Kocok margarin dengan gula hingga lembut. Masukkan telur, sambil terus dikocok hingga mengembang. Masukkan vanili bubuk, tepung terigu, susu bubuk, dan aduk rata. Tambahkan dengan selai kacang dan jahe bubuk. Aduk hingga rata.
- Pipihkan adonan setebal 1 cm, cetak, tata di loyang. Beri jarak dan olesi dengan kuning telur, taburi kacang mete dan gula pasir. Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 160 derajat celsius selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
Sumber: Kompas.com
Update berita Tribun Jambi di Google News
