Resep Praktis
Resep Kepiting Asam Manis untuk Menu Buka Puasa
Resep buka puasa, kepiting asam manis bisa jadi pilihan. Biasanya salah satu kendala dalam mengolah kepiting adalah bau amis.
Editor:
Nurlailis
lihat foto
Garam, gula, dan lada secukupnya
Bumbu halus:
50 gram cabai merah keriting
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
Baca juga: Resep Es Semangka India untuk Buka Puasa, Gunakan Air Rebusan Pandan
Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung, Tambahkan Irisan Bakso atau Sosis
Cara memasak kepiting saus padang
- Siapkan wajan, tuang sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi.
- Masukkan kepiting, aduk hingga berubah warna. Tuang ½ gelas air, bumbui dengan garam, gula, saus tiram, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
- Biarkan bumbu meresap hingga ke daging kepiting dan biarkan menyusut. Koreksi rasa, kalau sudah pas bisa dimasukkan daun bawang, aduk rata. Matikan api, pindah ke piring saji dan hidangkan kepiting saus padang.
Sumber: Kompas.com
Berita lain terkait Resep Praktis
Update berita Tribun Jambi di Google News
