Resep Telur Dadar Padang untuk Buka Puasa, Goreng di Atas Api Sedang

TRIBUNJAMBI.COM - Sajian telur dadar padang bisa menjadi menu buka puasa.

Telur termasuk olahan simple dan murah serta disukai banyak orang.

Telur dadar padang memang berbeda dengan telur dadar biasa.

Bentuknya mengembang dan padat, serta kaya akan bumbu.

Sehingga telur dadar padang ini jadi favorit selain rendang.

Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut ini.

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa, Gulai Daging Nanas dengan Citarasa Asam Segar

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa: Omelet Sayuran Simple dan Sehat

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

8 butir telur ayam

6 siung bawang merah, iris tipis

6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis

4 batang daun bawang, iris tipis

1 lembar daun kunyit, iris tipis

6 sendok makan tepung terigu protein sedang

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

1 sendok makan minyak, untuk menumis

150 ml minyak, untuk menggoreng

Baca juga: Resep Es Buah Segar, Campurkan Aneka Buah dengan Air Jeruk Lemon

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa: Kolak Pisang Istimewa

Bahan Bumbu (Tumbuk kasar):

6 butir bawang merah

8 buah cabai keriting merah

Cara Membuat Telur Dadar Padang:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum. Sisihkan.

2. Campur rata telur ayam, bawang merah, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit, tepung terigu, garam dan merica bubuk. Tambahkan sambal. Aduk rata.

3. Panaskan minyak. Tuang adonan telur. Goreng di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.

Sumber: Sajian Sedap

Berita lain terkait Resep Praktis

Update berita Tribun Jambi di Google News